🍌 A banánnal kapcsolatban kétféle hozzáállással szoktam találkozni az „egészségtudatos” embereknél: 1. Aki retteg tőle a „sok cukor” miatt; 2. Aki MINDENBE túlérett banánt pakol „diéta” címszóval is: a banánkenyértől kezdve, a nicecream-en át, a fancy smoothiekig 🙄 Értelemszerűen egyik hozzáállást sem szeretném pártolni: szokás szerint az arany középutat támogatom 🙌
💁🏻♀️ Nincs olyan kondíció, ami esetén a banán semmilyen formában vagy mennyiségben nem férne bele egy kiegyensúlyozott étrendbe. Nem is allergén (bár egyéni érzékenységek bármire előfordulhatnak). Tény, hogy vannak ennél kedvezőbb gyümölcsök, de sok esetben kifejezetten hasznos lehet!
🟨 Állag: Valóban rengeteg módon felhasználható: a desszerteket krémesíti, sütikben jó tojáshelyettesítő és a viszonylag alacsony víztartalma miatt nem jeges, hanem ideális állagú házi fagyik készíthetők belőle. Bár mindhárom funkciójára van szerintem jobb alternatíva, ha a cukor- és szénhidráttartalom csökkentése a cél (hangsúlyozom, hogy HA az a cél, hiszen nem feltétlenül az). Például én smoothiekba avokádót szoktam tenni helyette, tojáshelyettesítőként szuper a chia magból vagy darált/őrölt lenmagból víz segítségével kreált hamis tojás.
🟨 Ideális glükóz-fruktóz arány: Ez az, ami miatt említésre méltó! Ideje túllépni a kalóriák és makrók csekkolgatátán, mikor annyi fontosabb szempont is van. Gyümölcsöknél kifejezetten fontos a bennük lévő kétféle cukor: a glükóz és a fruktóz aránya (van bennük más cukor is, de az most nem fontos). A glükóz segíti a nehezebben emészthető fruktóz feldolgozását a belekben. Emiatt alkalmas puffadásra hajlamos egyéneknek és edzés körüli szénhidrátbevitelre is (HA szükséges). Izomtömegnövelés esetén kifejezetten jó választás.
🟨 Rezisztens keményítők: Az éretlenebb, zöldebb banán bővelkedik ezekben a prebiotikus szénhidrátforrásokban, amik emésztetlenül a belekbe jutva az ott élő „jó” bélbacikat táplálják, így kedvezve a mikrobiom (bélflóra) egészségének.
🙈 Egyébként sajnos se a vitamintartalma, se az ásványi anyagtartalma nem említésre méltó. Egy közepes banán semelyik mikronutriensből nem fedezi a nap szükséglet negyedét sem! A tévhitekkel ellentétben a káliumnak sem jó forrása! 🚫
🤩 Tudtad, hogy az AbsoRice banános pite ízű fehérjeszelete valódi banánból készült? 😋 Itt megtalálod: www.abso.hu/absobar-zero-vegan-protein-szelet-banoffee-pie ➕ találsz az oldalon banoffee (banános karamella) ízű fehérjepor is ➕ a KINGA10 kuponkód használatával 10% kedvezményt is kapsz! 👌
