🩸 A koleszterin, vagyis a vérzsír értéke egy fontos egészségügyi mutató! 👩🏻⚕️ Magas koleszterinszint esetén a vér oxigénszállító kapacitása csökken, ami számos életfunkcióra, a szellemi és a fizikai teljesítményre is negatív hatással van 📉
A test koleszterinből szintetizálja a nemi hormonokat, így a hormonoptimalizálás egyik tényezője is a megfelelő zsírbevitel, valamint koleszterin a D vitamin és az epesav előanyaga is ❗️ Tehát a megoldás NEM a zsírszegény étrend!! 🚫
◾️HDL: a sejtekből a májba szállítja a koleszterint
◾️LDL: a májból a sejtekbe szállítja a koleszterint
➡️ A legtöbb esetben pont emelni kellene a HDL-t, mert szinte mindig a referenciatartomány alsó határához esik közel az értéke 📊 (És az LDL-t csökkenteni). De mindkettő létfontosságú, így nem az a cél, hogy lenullázzuk a koleszterinszintet! 🙅🏻♀️
📈 A magas összkoleszterin és a rossz HDL/LDL arány lehetséges okai:
1️⃣ Túlsúly/elhízás: Tévhit, hogy a magas koleszterinszint CSAK a túlsúlyos embereknél alakulhat ki, de tény, hogy a túlsúly szinte biztosan magas koleszterinszinthez vezet.
2️⃣ Rossz zsírsavprofilú étrend: Ha az étrendben az ideális Omega 3/6 arány felborul, vagyis túl kevés az Omega 3 bevitel az Omega 6 bevitelhez képest. Mindkettő esszenciális, de Omega 6-ból manapság már akkor is túl sokat viszünk be, ha nem is figyelünk rá, így kiegészítő formájában kifejezetten kerülendő a szedése! Fókuszálni kellene az Omega 3-bevitel emelésére: halak, tenger gyümölcsei, Omega 3 tojás + táplálékkiegészítő, ha szükséges (általában szükséges) és mellette az Omega 6 csökkentésére: napraforgóolajban sütés (kész- és félkészételek, szinte minden, amit étteremben/kajáldákban eszel, főleg az olajban fürdetve készített ételek, pl. rántott hús), ipari állattartásból származó állatok húsa és a legtöbb magolaj. Itt említeném még meg a transzzsírok mellőzésének fontosságát is: Transzzsírsavak vannak a margarinban, a „hidrogénezett” összetevőket tartalmazó termékekben és sajnos az extra szűz olívaolaj hevítése során is transzzsírsavak keletkeznek, így extra szűz olívaolajjal nem szabadna magas hőfokon sütni! 😐
3️⃣ Szabad/koncentrált fruktózbevitel: A fruktózt a máj metabolizálja, ahogyan a beérkező (étrendi) koleszterint is a máj metabolizálja. Ha a máj le van terhelve a túlzott fruktózfogyasztás miatt, akkor a beérkező koleszterint sem tudja lebontani, így a vérben fog keringeni. Szabad/koncentrált fruktóz van a gyümölcslevekben, a lekvárokban, a cukros üdítőitalokban, az édesített joghurtokban, a szirupokban (agavé, kukoricaszirup, méz), a müzlikben és müzliszeletekben, az édességekben…. A gyümölcsök frissen, nyersen és szilárd formában történő fogyasztása ebből a szempontból kevésbé kockázatos a benne lévő rostok és a glükóz jelenléte miatt.
4️⃣ Alkoholfogyasztás: Mivel az alkoholfogyasztás terheli le leginkább a májat, ezért a rendszeres fogyasztása ugyanúgy hozzájárulhat a magas koleszterinszinthez. A heti szintű alkoholfogyasztás már rendszeresnek számít! 🍷
5️⃣ Májbetegségek: Ha a máj nem működik megfelelően, akkor nem tudja metabolizálni a beérkező koleszterint. Ebbe a kategóriába sokminden tartozik. Érdemes megnézetni a májmutatókat is a laborvizsgálat alkalmával 🧪
6️⃣ Pajzsmirigy alulműködés: A magas TSH szinte mindig együtt jár az emelkedő koleszterinszinttel 🤷🏻♀️
💁🏻♀️ Megoldások:
❗️A megoldást mindig az okok felderítésével és megszüntetésével kell kezdeni. Erről írtam az első infografikán is ☝
🍴 A második infografikán felsorolt alapanyagokat és ételeket érdemes az átlagosnál vagy az eddigieknél gyakrabban beépíteni az étrendbe, mert segítheti a koleszterinszint normalizálását. A mennyiségek és a gyakoriságok egyéni tényezőktől függnek ⚖️
💁🏻♀️ A harmadik infografikán felsorolt táplálékkiegészítők szintén a koleszterinszint csökkentését célozzák meg, egyéb jótékony hatások mellett 💊 Ez nem azt jelenti, hogy mindet szedni kellene koleszterinproblémák esetén, hanem azt, hogy érdemes személyre szabottan kiválasztani azt/azokat, ami az illető egyéb kondícióihoz, céljaihoz és étrendjéhez a leginkább igazodik ✅ Például, ha az illető nem tud/akar legalább heti 3 alkalommal halakat vagy tenger gyümölcseit fogyasztani, akkor az Omega 3 kiegészítés erősen ajánlott 🐟 Ha az illető nem kedveli a fokhagymát vagy szociális okok miatt nem fogyasztaná gyakran, akkor érdemes kapszula/kivonat formájában fogyasztani 🧄 Ha az illető már szed gyógyszer a koleszterinproblémáira, akkor a Q10 erősen ajánlott!
Egyéni paraméterek alapján tervezett táplálkozási tanácsadás:
