Perjes Kinga vagyok.Sportos családban nőttem fel, a táplálkozásomra tinédzser korom óta tudatosan figyelek és régóta foglalkoztatnak az egészséges életmóddal, egészséges étkezéssel kapcsolatos kérdések.
2014-ben kezdődött az utam, amikor számos hazai képzést elvégeztem életmód, táplálkozás és táplálék kiegészítés témában (Weider Professional, IWI), majd 2016-ban, Londonba kiköltözve a brit Centre of Excellence képzési intézmény Diet and Nutritional Advisor akkreditált diploma kurzusát, 100%-os eredménnyel. Ez követően számos egyéb képzést is (lásd lejjebb), mert úgy gondolom, hogy sosem szabad abbahagyni a tanulást. Jelenleg a londoni St Mary's egyetem Nutrition és Nutrition for Sports and Physical Activity képzésein tanulok. Az Egyesült Királyságban elsajátított tudást fordítom le magyarra és alkalmazom a tanácsadásaim során, hogy a lehető legnaprakészebb információkat és a legfrissebb kutatásoknak megfelelő tanácsokat adhassam át az étrendeseimnek és a követőimnek. Mindezeket igyekszem érthetően és olvasmányosan megfogalmazni, hogy azok számára is egyszerűen követhető legyen, akik nem szeretnék magukat mélyen beleásni a biológia és kémia bugyraiba. |
Fotó: www.berenyibetti.hu
|
Munkásságom |
A Kinga Nutrition and Lifestyle Ltd. alapítójaként és vezetőjeként dolgozom és folyamatosan képzem magam annak érdekében, hogy átfogó, részletes és egyéni paraméterek alapján tervezett, tanácsadási anyagot tudjak összeállítani azoknak, akik hozzám fordulnak segítségért életmódváltás, egészségoptimalizálás, alakformálás és táplálék kiegészítés témában.
Már két e-bookom is megjelent Édes élet cukor nélkül és Esti biohacking címen, három mini e-book, valamint két Alapanyag és termékajánló kiadvány. A tanácsadás anyagok összeállítása és a korábbi étrendeseimmel való folyamatos kommunikáció mellett számos közösségi média felületen is aktívan jelen vagyok hasznos, szakmai tartalmak rendszeres megosztása által: - Instagram: Kingaperjes - Facebook: Perjes Kinga - életmód és táplálkozási tanácsadó - Pinterest: Kingaperjes |
Étrendem, filozófiám |
Étrendem leginkább a clean eating, a mediterrán, a flexitarian, a funkcionális táplálkozás, a plant-based diet és a paleo étrend keveréke, de egyiknek se vagyok a pontos követője, nem követek konkrét irányzatokat, csak sokat merítek belőlük és a saját tudásom alapján kombinálom őket úgy, hogy az az aktuális célnak a leginkább megfelelő legyen.
A saját étrendem és az általam írt étrendek legalább 2/3-a növényi-alapú táplálék (zöldségek, gyümölcsök, gabonák, gombák, algák, hüvelyesek, magvak és hidegen sajtolt olajok). Ezek szinte mindig feldolgozatlan, finomítatlan, természetes forrásból származnak. A növényi-eredetű ételeket kiegészítem minőségi, állati-eredetű fehérjeforrásokkal, amik közül a halak és a tenger gyümölcsei a kedvenceim. Kedvelem a húspótlókat is, rendszeresen beiktatok vegán étkezéseket az étrendembe és nyíltan támogatom a húsfogyasztás csökkentését (de nem az elhagyását!). Emellett tiszteletben tartom, ha valaki egyáltalán nem fogyaszt húst vagy állati eredetű ételeket és hiszem, hogy a 100%-ig növényi étrend is lehet egészséges, kiegyensúlyozott és életvitel-szerűen követhető minden hátrány nélkül! Célom elsősorban a hosszú távú egészséges életmód, az energikusság, a jó közérzet, a kiegyensúlyozottság, a harmónia és csak másodsorban a testformálással kapcsolatos vágyak megvalósítása. Véleményem szerint az utóbbi nem működhet az előbbi nélkül és az álomalak elérését először egészségügyileg meg kell alapozni, hogy a test optimálisan működjön. Ezt követően már gyerekjáték a zsírégetés vagy az izomépítés. Próbálom átadni követőimnek és vendégeimnek az általam képviselt alapelveket, annak érdekében, hogy lehetőséget biztosítsak egy egészségesebb, teljesebb, hosszabb élet választásához és a testformálással kapcsolatos céljaik eléréséhez. |
Hobbik, sport |
A múltban 8 évet szinkronúsztam (BHSE, BFSE), valamint 3 évig az egyetemi (BCE) pompomlány csapatnak is tagja voltam, ebből fél évet csapatkapitányként. Jelenleg heti 4-5 alkalommal változatosan edzem: elsősorban dinamikus jóga és konditermi edzés, néha köredzés, Cross training vagy TRX edzés között váltogatok napirendtől és kedvtől függően.
Szívesen sütök-főzök a szabadidőmben. Szeretek új, egészséges, változatos recepteket kikísérletezni. 2016 végén jelent meg a Receptgyűjteményem, amit ezekből állítottam össze és 130 egészséges, gyors és egyszerű receptet tartalmaz, allergének megjelölésével és extra tippekkel. Ez jelenleg átdolgozás alatt áll. Addig is Instagramra szoktam posztolni a receptjeimet. Sokat olvasok, főleg a táplálkozástudománnyal és pszichológiával foglalkozó könyveket, valamint a történelmi regényeket részesítem előnyben. Hobbijaim közé tartozik még a jóga, a természetes gyógymódok, a gyógynövények, a pszichológia, a paleopatológia (történelmi korok betegségei) és az utazás. 2018 első felében végeztem el a jógaoktató képzést Londonban, aminek részeként az ayurvedikus táplálkozással is megismerkedtem, melynek néhány elemét szintén beleépítettem a koncepciómba, valamint a test működésének rejtelmeibe is mélyebb betekintést nyertem az anatómiai tanulmányok által. Jógaoktatással 2018 nyara óta foglalkozom, jelenleg online érhetők el az általam megalkotott és levédetett, BubbleButtYoga™ koncepcióban készült jógavideók. Erről bővebben ide kattintva informálódhatsz. |
Táplálkozással kapcsolatos végzettségeim |
|
Egyéb végzettségeim |
- Gazdálkodási és menedzsment BA (Budapesti Corvinus Egyetem)
- Vezetés és szervezés MA - befejezetlen (Budapesti Corvinus Egyetem) - Yoga Teacher Training, 200hrs (YogaLondon, US Yoga Alliance által akkreditált, ayurvedikus táplálkozás modullal) - Official FeetUp Teacher Certificate (FeetUp Teacher Training, Rome) |
|
|
Fotó: www.berenyibetti.hu
|
