Perjes Kinga vagyok.Sportos családban nőttem fel, a táplálkozásomra tinédzser óta tudatosan figyelek és régóta foglalkoztatnak az egészséges életmóddal, egészséges étkezéssel kapcsolatos kérdések.
Számos hazai képzést elvégeztem életmód, táplálkozás és táplálékkiegészítés témában (Weider Professional, IWI), majd Londonba kiköltözve a brit Centre of Excellence képzési intézmény Diet and Nutritional Advisor akkreditált diploma kurzusát, 100%-os eredménnyel. Jelenleg a londoni St Mary's egyetemnek a Nutrition és a Nutrition for Sports and Physical Activity képzésén tanulok. Az Egyesült Királyságban elsajátított tudást fordítom le magyarra és alkalmazom a tanácsadásaim során, hogy a lehető legnaprakészebb információkat és a legfrissebb kutatásoknak megfelelő tanácsokat adhassam át az étrendeseimnek. Mindezeket igyekszem érthetően és olvasmányosan megfogalmazni, hogy azok számára is egyszerűen követhető legyen, akik nem szeretnék magukat mélyen beleásni a biológia és kémia bugyraiba. |
|
Munkásságom |
A Kinga Nutrition and Lifestyle Ltd. alapítójaként és vezetőjeként dolgozom és folyamatosan képzem magam annak érdekében, hogy átfogó, részletes és tökéletes táplálkozási és életmód tanácsadást tudjak írni azoknak, akik hozzám fordulnak segítségért egészséges életmód, életmódváltás, táplálkozás, sporttáplálkozás vagy táplálékkiegészítés témában.
Már két e-bookom is megjelent Receptgyűjtemény és Édes élet cukor nélkül címen. A tanácsadás anyagok összeállítása és a korábbi étrendeseimmel való folyamatos kommunikáció mellett számos közösségi média felületen is aktívan jelen vagyok: - Instagram: Kingaperjes - Facebook: Perjes Kinga - életmód és táplálkozási tanácsadó - Pinterest: Kingaperjes |
Étrendem, filozófiám |
Étrendem leginkább a clean eating, a mediterrán, a flexitarian, a plant-based diet és a paleo étrend keveréke, de egyiknek se vagyok a pontos követője, nem követek konkrét irányzatokat, csak sokat merítek belőlük és a saját tudásom alapján kombinálom őket úgy, hogy az az aktuális célnak a leginkább megfelelő legyen.
A saját étrendem és az általam írt étrendek legalább 2/3-a növényi-alapú táplálék (zöldségek, gyümölcsök, gabonák, hüvelyesek, magvak és hidegen sajtolt olajok). Ezek szinte mindig feldolgozatlan, finomítatlan, természetes forrásból származnak. Tehát igyekszem kerülni a fehér lisztet, a fehér rizst, a fehér cukrot, a mesterséges- és adalékanyagokat tartalmazó „ételeket”, a kész és a félkész ételeket. A növényi-eredetű ételeket kiegészítem sovány, állati-eredetű fehérjeforrásokkal, főleg halakkal, csirke- és pulykamellel és tojással, de az állati-eredetű zsírokat tudatosan minimálizálom. Kedvelem a húspótlókat is és rendszeresen beiktatok vegán étkezéseket az étrendembe és nyíltan támogatom a húsfogyasztás csökkentését (de nem az elhagyását). Emellett tiszteletben tartom, ha valaki nem fogyaszt húst vagy állati eredetű ételeket és hiszem, hogy a 100%-ig növényi étrend is lehet egészséges, kiegyensúlyozott és életvitel-szerűen követhető minden hátrány nélkül! Célom elsősorban a hosszú távú egészséges életmód, az energikusság, a jó közérzet, a harmónia és csak másodsorban a testformálással kapcsolatos vágyak megvalósítása. Véleményem szerint az utóbbi nem működhet az elöbbi nélkül és az álomalak elérését először egészségügyileg meg kell alapozni, hogy a test optimálisan működjön. Ezt követően már gyerekkjáték a zsírégetés vagy az izomépítés. Próbálom átadni követőimnek és vendégeimnek az általam képviselt alapelveket, annak érdekében, hogy lehetőséget biztosítsak egy egészségesebb, teljesebb, hosszabb élet választásához és a testformálással kapcsolatos céljaik eléréséhez. |
Hobbik, sport |
A múltban 8 évet szinkronúsztam (BHSE, BFSE), valamint 3 évig az egyetemi (BCE) pompomlány csapatnak is tagja voltam, ebből fél évet csapatkapitányként. Jelenleg heti 4-5 alkalommal változatosan edzem: elsősorban jóga és konditermi edzés, valamint köredzés, HIIT és TRX edzés között váltogatok napirendtől és kedvtől függően.
Szívesen sütök-főzök a szabadidőmben. Szeretek új, egészséges, változatos recepteket kikísérletezni. 2016 végén jelent meg az első receptgyűjteményem, amit ezekből állítottam össze és 130 egészséges, gyors és egyszerű receptet tartalmaz, allergének megjelölésével és extra tippekkel. Sokat olvasok, főleg a táplálkozástudománnyal, az időutazással foglalkozó és a történelmi regényeket részesítem előnyben. Hobbijaim közé tartozik még a jóga, a természetes gyógymódok, a gyógynövények, a pszichológia, a paleopatológia (történelmi korok betegségei) és az utazás. 2018 első felében végeztem el a jógaoktató képzést Londonban, aminek részeként az ayurvedikus táplálkozással is megismerkedtem, aminek néhány elemét szintén beleépítettem a koncepciómba, valamint a test működésének rejtelmeibe is mélyebb betekintést nyertem. Jógaoktatással 2018 nyara óta foglalkozom, jelenleg Budapesten tartok órákat az általam megalkotott és levédetett BubbleButtYoga™ koncepcióban. Erről bővebben ide kattintva informálódhatsz. |
Táplálkozással kapcsolatos végzettségeim |
|
Nem táplálkozással kapcsolatos végzettségeim |
- Gazdálkodási és menedzsment BA (Budapesti Corvinus Egyetem)
- Vezetés és szervezés MA - befejezetlen (Budapesti Corvinus Egyetem) - Yoga Teacher Training, 200hrs (YogaLondon, US Yoga Alliance által akkreditált, ayurvedikus táplálkozás modullal) |
