🍴 Ételek, amiket (szinte) minden nap enni kellene:
1️⃣ Étcsoki 🍫 Minimum 70% kakaótartalmú, cukor- és tejmentes változat. Haladóknak 100%-os kakaópasztilla. Ellenjavallat előfordulhat.
2️⃣ Omega 3-ban gazdag hal vagy tengeri herkentyű 🐟 Ezeket maximum 150 fokon készítsd el, mert afelett az értékes Omega3 tartalmuk transzzsírokká alakulhat már akár 2 perc alatt is! Nem kell feltétlenül a drága lazacra és a garnélára gondolni, hiszen a hazai halak nagyrésze is pontosan ugyanolyan szuper zsírsavprofillal rendelkezik!
3️⃣ Tojássárgája 🍳 Már számos posztomban írtam arról, hogy nem szabad kidobálni a sárgáját („fitness rántotta” és társai…), hiszen az a tojásnak a leginkább tápanyagdús része, amiből legalább kétnaponta kellene fogyasztani!
4️⃣ Bogyós gyümölcs 🍓 Minél élénkebb színűeket válassz! Habár már nincs szezonjuk, de a fagyasztott változat is ugyanannyira jótékony! Eper, málna, vörös- és kékáfonya, szeder, piros- és feketeribizli, szamóca.
5️⃣ Olívaolaj vagy olívabogyó 🥄 Extra szűz olívaolajat válassz és lehetőleg ne hőkezeld! Olívabogyóból pedig a töltetlen változat részesítsd előnyben!
6️⃣ Zöld, leveles zöldség, friss zöldfűszer vagy alga 🥬 Ide sorolható az összes salátaféle (jégsaláta, fejes saláta, rukkola, madársaláta, római saláta, endívia, lollo rosso, pak choi, mángold, radicchio, stb.), spenót, sóska, kelbimbó, fodros kel, kínai kel, kelkáposzta; az algafélék és tengeri hínárok (spirulina, chlorella, wakame, nori, kombu), mikrozöldek, zöldségcsírák, friss zöldfűszerek.
7️⃣ Nyers répa 🥕 A nyers répa fogyasztásának előnyei megérnek majd egy külön posztot is. Addig elöljáróban annyi, hogy minden nap érdemes lenne 1 nagyobb vagy 2 kisebb répát elfogyasztani nyersen (magában, mártogatósként, salátába reszelve…)
8️⃣ Keresztesvirágú zöldség 🥦 Ide tartozik a brokkoli, karfiol, kelbimbó, fodros kel, leveles kel, kínai kel és mindenféle káposzta, bok choy (pok choi, bordáskel), spenót, mángold, retek, karalábé, fehérrépa, tarlórépa, karórépa, kerti zsázsa. Ha valaki fogyaszt szójatermékeket, akkor amellé különösen előnyösek, viszont pajzsmirigy probléma esetén inkább hőkezelve érdemes őket fogyasztani!
Egyéni paraméterek alapján tervezett táplálkozási tanácsadás:
