TOJÁS: TÉVHITEK ÉS TÉNYEK

🍳 Ismét a tojás a téma, mert még mindig sok a tévhit vele kapcsolatban 😳

🔙 A sárgája vs. fehérje összehasonlításról ebben a cikkemben tudsz bővebben olvasni: www.perjeskinga.com/cikkek/sargaja-vagy-feherje 
.
🚫💦 A tojást nem szabad megmosni, hiszen mosás során megsérülhet a tojás természetes, külső védőrétege, és a héj átjárhatóvá válhat a baktériumok számára 🦠 Ha szennyezett a tojás, próbáld meg szárazon megtisztítani❗️
.
🙈 A koleszterinkérdés szintén egy nagy mumus ➡️ Egy tojásban 200mg étrendi koleszterin van, míg egy egészséges máj 2000mg koleszterint tud metabolizálni egy nap alatt 🤓 Így az - általam is ajánlott - napi 2-3 tojás elfogyasztása még csak meg sem közelíti a limitet 🥚🥚(🥚) A gond ott van, ha májbetegség áll fen vagy, ha a máj már alapból le van terhelve 😕 A máj leterheltségét okozhatja a rendszeres alkoholfogyasztás, a túlzott fruktózbevitel (pl. fruktózszirupot tartalmazó édességek, müzliszeletek, üdítőitalok fogyasztása...) vagy az Omega6-domináns étrend (tipikus nyugati étrend: napraforgó olaj, magvak marokszámra, nagyüzemi állatok zsírja, kevés halfogyasztás...) 😬 Inkább ezeken kellene változtatni és nem a tápanyagdús tojást elhagyni! 🙄
.
🤷🏻‍♀️ Kinek szükséges mellőznie a tojást? 👉 Annak, akinek tojásallergiája vagy tojásintoleranciája van. Az allergiát könnyű felismerni, mert az azonnal tüneteket okoz (bőrviszketés, kipirosodás, csalánkiütés, száj körüli zsibbadás, az arc, a torok duzzadása, légzés nehézsége, hányás, hasmenés, hasi fájdalom), azonban az intolerancia trükkös lehet, mert csak órákkal később vagy másnap okoz tünetet vagy akár „csak” lappangó gyulladásokat kelt a testben. Ha intoleranciára gyanakszol, akkor érdemes kivizsgáltatni! 🧪 Én a foodtest.hu-t ajánlom, ahol 5000Ft kedvezményt biztosít a "PEK20190410" kód 👌