SUPERFOODOK

​Mik azok a "superfoodok", azaz szuperételek?

A superfood szót manapság tápanyagokkal teli ételekre használják, melyeknek sok pozitív hatása van a testünkre. Superfood lehet bármilyen egészséges étel, pl. áfonya, lazac, kelkáposzta, fokhagyma, köles, de még az American Health Associationnek sincs listája vagy kritérium rendszere, ami pontosan meghatározná ezt a fogalmat.

---

Az igazság az, hogy a legtöbb superfood nem is különleges. Egyszerűen csak egészséges ételekről van szó, amik magas vitamin és ásványi anyag tartalommal rendelkeznek. Legtöbbször olyan összetevőket bélyegeznek meg ezzel a szóval, amiket nem sokan ismernek vagy idegen nevük van, pl. quinoa, chia mag, spirulina, goji bogyó.

Sokaknak irreális elképzeléseik vannak ezekről az ételekről. Azt hiszik, hogyha az egészségtelen étrendjükbe egyszer-kétszer beillesztenek egy-egy ilyen táplálékot, akkor az majd megvédi őket a betegségektől, öregedéstől vagy éppen az elhízástól. Erről szó sincs!

Rengetegszer kapok olyan kérdéseket, hogy "Tényleg nagyon egészséges a hajdina... algapor...mandulaliszt...stb?" Igen, persze, hogy egészséges. De pont annyira, mint a többi zöldség, gyümölcs, teljes-értékű gabona, hüvelyesek, magvak és az összes feldolgozatlan, természetes, tiszta táplálék. Az egészséges életmód nem abból áll, hogy fura nevű, nehezen beszerezhető, drága és különleges dolgokat illesztünk be az étrendünkbe és attól várjuk a megváltást.

Nagyon trendin néz ki Instagramon az algákkal kékre-zöldre színezett zabkása, a lilás-rózsaszín acai bowl vagy a különböző növényi kivonatokból álló „zöld smoothie” - én is próbáltam már mindet :)) - de valójában ezek nem esszenciálisak az egészség eléréséhez és fenntartásához, így ha szűkös a kassza vagy nem szívesen költesz sokat étrendi alapanyagokra, akkor nem kell rosszul érezned magad, mert nem indulsz hátrányból!

A tanácsadásim során is próbálom könnyen elérhető, megfizethető, természetes alapanyagokból összeállítani a mintaétrendeket, hiszen így biztosítható, hogy bárhol, bármikor, hosszú távon is élhető és tartható legyen az étrend. És másra nincs is szükség. Az egészséges étrend hozzávalóinak nagy része beszerezhető a piacon vagy bármelyik szupermarketben.

Egyéni preferenciák alapján tervezett táplálkozási tanácsadásért KATT IDE!

Alapanyag- és termékajánló dokumentum ITT!