Perjes Kinga - életmód és táplálkozási tanácsadó
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia

SÖRÉLESZTŐ PEHELY

17/8/2017

0 Comments

 
Picture
Az egyik kedvenc egészséges alapanyagom, rengeteg pozitív hatása van, széleskörűen használatható, sok receptemben szerepel és az étrendekben is gyakran szoktam ajánlani. Mégis sokan idegenkednek tőle a „sör” vagy az „élesztő” elnevezés miatt vagy mert (még) nem ismerik.

A sörélesztő pehelynek igazából se a sörhöz, se az élesztőhöz nincs sok köze. Egy inaktív élesztőről van szó, így nem járul hozzá a gombák szaporodásához, nincs erjesztő képessége, így élesztő érzékenyek és candida túlburjánzással küzdők is fogyaszthatják.

Alacsony kalóriatartalma, magas fehérjetartalma és magas rosttartalma miatt zsírvesztő/szálkásító diétába is könnyen beilleszthető. Tele van hasznos tápanyagokkal, elsősorban B vitaminokkal, foszforral, káliummal, szelénnel, cinkkel. Az 5-6-féle B vitamin és a cink miatt „szépség pehely”-nek is szokták hívni: hozzájárul a gyors hajnövekedéshez, fényes hajhoz, szép bőrhöz. Az egy egységre jutó kiemelkedő tápanyagtartalma miatt sok forrás a „superfood”-okhoz sorolja. A B12 vitamintartalma miatt előnyös lehet vegánok számára, akiknél különösen nagy a B12 hiány kockázata!


Egyéb pozitív hatásai:
  • Csökkentheti a „rossz” koleszterin szintet
  • Javíthatja az immunfunkciókat
  • Gyorsíthatja a regenerációt
  • Csökkentheti a fáradtságot, a dühöt, az idegességet és a szorongást
  • Vírusölő és antibakteriális hatású
  • Gombaölő hatású, így hatékony lehet a szalmonella, e. coli, candida és staphylococcus ellen

Érdekesség: Régen a börtönökben és a háború után vitaminhiány megelőzése érdekében adták a raboknak és a katonáknak.

Hivatalosan gluténmentes, de sok olyan sörélesztő pehely létezik, amihez búzalisztet vagy árpamaláta kivonatot adnak hozzá, ami egyrészt megnöveli a szénhidráttartalmát, másrészt így már nem marad gluténmentes. Ezt feltüntetik a címkén az összetevőknél, így érdemes csekkolni!

A sörélesztő pehely elsősorban a vegánok körében ismert, mert a sajtos ízvilága miatt jól helyettesíti a sajtot számos receptben. Bármire rá lehet szórni, mint a parmezánt, lehet vele főzelékeket, krémleveseket sűríteni, szószokat készíteni. Természetes ízfokozó hatással is rendelkezik, így gyakorlatilag minden sós-ízvilágú étel finomabbá varázsolható vele.

A kedvenc receptem a „sajtmentes sajtszósz”: 1 ek ghí (vagy kókuszolaj) + 2 ek sörélesztőpehely + 1 ek cukormentes mustár + ízlés szerint zöldfűszerek + só és bors ízlés szerint + kevés víz vagy növényi tej 👉 Elkészítés: Összekevered és összerottyantod tűzhelyen folyamatos kevergetés mellett, amíg be nem sűrűsödik és ezután husira, tésztára, rizsre, zöldségekre ráönthető 😊


Bioboltokban, reformboltokban beszerezhető.

​Külföldön „nutritional yeast” vagy „savory yeast flakes” (NEM „brewer’s yeast”!) néven találjátok.

Magyarországon a Diétás Ételek Webshopban tudjátok megrendelni:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_sorelesztopehely_glutenmentes_250g_4975, ahol INGYEN igényelhettek akár 20% kedvezményt biztosító VIP kártyát, ha regisztráció után írtok egy e-mail az kupon@szafi-fitt.hu címre a "Szeretném igényelni az ingyenes VIP kártyát, hivatkozás: Perjes Kinga" üzenettel 😊 Ezután hamarosan át is állítják a fiókotokat VIP státuszra és indulhat a vásárlás! 😉 (Korábbi regisztráció esetén is működik).
​
Másik beszerzési forrása pedig az alábbi linken:
www.paleocentrum.hu/spd/5999564046249/Glutenmentes-sorelesztopehely-150g- Paleolit 
Itt 10% kedvezményt kapsz a végösszegből a "KINGA10" kód használatával, valamint 15.000Ft felett INGYENES a kiszállítás!,
Picture
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Picture

    Perjes Kinga

    írásai, cikkei, véleménye
    a cikkek affiliate linkeket tartalmaznak

    Archívum

    January 2023
    December 2022
    October 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    September 2020
    August 2020
    June 2020
    May 2020
    March 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    November 2014

Szolgáltatások

Tanácsadás
​VIP program
​Boost Your Body

Magamról

Perjes Kinga
​
Kapcsolat

Adatkezelési tájékoztató

Tartalom

Cikkek
E-bookok
​Sablonok
Receptek
Picture
Picture
© COPYRIGHT 2023
​MINDEN JOG FENNTARTVA.
​Az oldalon affiliate linkek vannak elhelyezve.
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia