Perjes Kinga - életmód és táplálkozási tanácsadó
  • Home
  • Magamról
  • Személyre szabott táplálkozási tanácsadás
  • Programok ↓
    • First Step (nőknek)
    • FIRST STEP (férfiaknak)
    • Veggie Month
    • VIP program
  • Dokumentumok ↓
    • E-book
    • Termékajánló
    • Ingyenesen letölthető
  • Cikkek
  • Instaweb
  • Referenciák
  • Kedvezmények
  • Médiamegjelenések
  • Cégeknek
  • Kapcsolat
  • English

SÖRÉLESZTŐ PEHELY

17/8/2017

0 Comments

 
Picture

​Az egyik kedvenc egészséges alapanyagom, rengeteg pozitív hatása van, széleskörűen használatható, sok receptemben szerepel és az étrendekben is gyakran szoktam ajánlani. Mégis sokan idegenkednek tőle a „sör” vagy az „élesztő” elnevezés miatt vagy mert (még) nem ismerik.

A sörélesztő pehelynek igazából se a sörhöz, se az élesztőhöz nincs sok köze. Egy inaktív élesztőről van szó, így nem járul hozzá a gombák szaporodásához, nincs erjesztő képessége, így élesztő érzékenyek és candida túlburjánzással küzdők is fogyaszthatják.

Alacsony kalóriatartalma, magas fehérjetartalma és magas rosttartalma miatt zsírvesztő/szálkásító diétába is könnyen beilleszthető. Tele van hasznos tápanyagokkal, elsősorban B vitaminokkal, foszforral, káliummal, szelénnel, cinkkel. Az 5-6-féle B vitamin és a cink miatt „szépség pehely”-nek is szokták hívni: hozzájárul a gyors hajnövekedéshez, fényes hajhoz, szép bőrhöz. Az egy egységre jutó kiemelkedő tápanyagtartalma miatt sok forrás a „superfood”-okhoz sorolja.

Egyéb pozitív hatásai:
  • Csökkentheti a „rossz” koleszterin szintet
  • Javíthatja az immunfunkciókat
  • Gyorsíthatja a regenerációt
  • Csökkentheti a fáradtságot, a dühöt, az idegességet és a szorongást
  • Vírusölő és antibakteriális hatású
  • Gombaölő hatású, így hatékony lehet a szalmonella, e. coli, candida és staphylococcus ellen

Érdekesség: Régen a börtönökben és a háború után vitaminhiány megelőzése érdekében adták a raboknak és a katonáknak.

Hivatalosan gluténmentes, de sok olyan sörélesztő pehely létezik, amihez árpamaláta kivonatot adnak hozzá, ami egyrészt megnöveli a szénhidráttartalmát, másrészt így már nem marad gluténmentes. Ezt feltüntetik a címkén az összetevőknél, így érdemes csekkolni!

A sörélesztő pehely elsősorban a vegánok körében ismert, mert a sajtos ízvilága miatt jól helyettesíti a sajtot számos receptben. Bármire rá lehet szórni, mint a parmezánt, lehet vele főzelékeket, krémleveseket sűríteni, szószokat készíteni.

A kedvenc receptem a „sajtmentes sajtszósz”: 3-4 evőkanál sörélesztő pehely + 3-4 evőkanál cukormentes mustár + 0,5-1dl cukormentes növényi tej/tejszín + 1-2 csipet bors + 1-2 csipet só + sok zöldfűszer ízlés szerint (pl. metélőhagyma, medvehagyma, petrezselyem) Kevergetés közben, tűzhelyen „összerottyantani”, amíg be nem sűrűsödik és ezután husira, tésztára, rizsre, zöldségekre ráönthető 😊

Bioboltokban, reformboltokban beszerezhető.

​Külföldön „nutritional yeast” vagy „savory yeast flakes” (NEM „brewer’s yeast”!) néven találjátok.

Magyarországon pedig a Diétás Ételek Webshopban tudjátok megrendelni: https://goo.gl/6vSdQa , ahol INGYEN igényelhettek akár 20% kedvezményt biztosító VIP kártyát, ha regisztráció után írtok egy e-mail az kupon@szafi-fitt.hu címre a "Szeretném igényelni az ingyenes VIP kártyát, hivatkozás: Perjes Kinga" üzenettel 😊 Ezután hamarosan át is állítják a fiókotokat VIP státuszra és indulhat a vásárlás! 😉 (Korábbi regisztráció esetén is működik)
Picture
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Picture

    Perjes Kinga

    írásai, cikkei, véleménye
    a cikkek affiliate linkeket tartalmaznak

    Archívum

    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    March 2015
    November 2014

Szolgáltatások

Tanácsadás, mintaétrend
​VIP program
Vásárlási feltételek
Adatvédelmi szabályzat

Magamról

Perjes Kinga
​
Kapcsolat
​
English

Tartalom

Cikkek
E-bookok
Letölthető anyagok
Instaweb
Picture
© COPYRIGHT 2019
​MINDEN JOG FENNTARTVA.
​Az oldalon affiliate linkek vannak elhelyezve.
  • Home
  • Magamról
  • Személyre szabott táplálkozási tanácsadás
  • Programok ↓
    • First Step (nőknek)
    • FIRST STEP (férfiaknak)
    • Veggie Month
    • VIP program
  • Dokumentumok ↓
    • E-book
    • Termékajánló
    • Ingyenesen letölthető
  • Cikkek
  • Instaweb
  • Referenciák
  • Kedvezmények
  • Médiamegjelenések
  • Cégeknek
  • Kapcsolat
  • English