Perjes Kinga - életmód és táplálkozási tanácsadó
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia

NEM KELL LEMONDANI A FAGYIZÁSRÓL!

10/6/2016

0 Comments

 
Picture

Nyáron mindig rengeteg kérdés érkezik hozzám, amiben arról érdeklődtök, hogy hogyan lehetne megoldani, hogy ne kelljen lemondani a fagyiról ebben a hőségben. Az étrendeseim is rendszeresen kérik, hogy találjak nekik erre valami megoldást az étrend keretein belül.

Szerencsére a nagyvárosokban már sok-sok olyan egészséges és diétás fagyizási lehetőség létezik, amivel nem kell csalókajának számolni ezt a hűsítő nasit.

​A három alapkövetelmény, amire érdemes figyelni: cukormentes, tejtermékmentes, adalékanyag-mentes.
Sajnos a fruktózzal (gyümölcscukorral) készült fagyik sem férnek bele ebbe a kategóriába, mert a cukor az cukor, akár gyümölcscukor, akár nem. A gyümölcscukor negatív hatásairól az Édes élet cukor nélkül című e-bookomban olvashatsz. (Itt nem a gyümölcsben természetesen jelen lévő gyümölcscukorra gondolok, hanem az izolált fruktózra!)

​Ami édesítésként szóba jöhet: stevia vagy eritrit (vagy ezek keveréke), glicin, monk fruit vagy határesetként nyírfacukor (=xilit). A hagyományos fagyikban lévő tejtermék általában tejszínt vagy tejet jelent, amik véleményem szerint nem férnek bele az egészséges életmódba. A tejfogyasztás negatív hatásairól ide kattintva olvashatsz. Az adalékanyagmentességet pedig szükségtelen kifejtenem egészségügyi szempontból. A paleo fagyik mindhárom követelménynek megfelelnek, de sokszor a „paleo” címke helyett egy táblácskán jelzik, hogy az adott íz cukor- és tejtermékmentes. (Egyébként nem vagyok paleo-hívő, de ebből a szempontból ezek a fagyik verhetetlenek.)


Kicsit körbekérdezgettem, hogy miből is készülnek ezek a fagyik. A legtöbbnek kókusztej (vagy mandulatej) az alapja és a feljebb felsorolt édesítőkkel édesítik, amik természetesek és teljesen vagy majdnem kalóriamentesek. A sűrítést és az állagot inulinnal oldják meg, ami egy természetes, prebiotikus rost, hasznos a jó bélbaktériumok szempontjából és szintén van édesítő hatása. Ezek a fagyik vegánoknak is abszolút beilleszthetők az étrendjükbe, hiszen nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket.

Figyeljetek rá, hogy a tölcsér viszont semmiképpen sem diétás. A hagyományos tölcsér finomított búzalisztből készül, a gluténmentes változat pedig kukoricalisztből. Ezek magas glikémiás indexű, gyorsan felszívódó szénhidrátok, rostok és hasznos tápanyagok nélkül. Az édes tölcsér ráadásul hozzáadott cukrot is tartalmaz. Így érdemes kis tálkában, pohárkában kérni, vagy egy műanyag kanállal kikanalazni a tölcsérből.

Jó megoldást jelenthetnek még a gyümölcssorbet-ek is, amik gyümölcs és víz-alapú fagyik, a krémes változatoknál jelentősen kevesebb kalóriatartalommal, sokszor hozzáadott cukor nélkül. Szinte mindegyik szupermarketben be lehet szerezni és az otthoni elkészítése sem bonyolult!

Házi változatból készíthetők olyanok, amiknek fagyasztott banán az alapja (nicecream néven tudtok rákeresni a neten) vagy növényi joghurt alapúak is! 


Az alábbiakban felsoroltam nektek néhány helyet Budapesten, ahol tutibiztos lehet kapni olyan fagyi ízeket, amikből 1-2 gombóccal nyugodtan kiválthatjátok a tízórait vagy az uzsonnát anélkül, hogy aggódni kéne az alakotok vagy az egészségetek miatt. Vastaggal kiemeltem azokat, amiket én is teszteltem már. Az oldal alján jobboldali kép pedig saját fotózás: mákos és csokis paleofagyi :) (NEM szponzorált lista)

- Álomsüti – több helyen
- Ártalmatlan Finomságok Boltja – III. kerület
- Artigiana Gelati – XII. kerület
- Baross Cukrászda – VIII. kerület
- Cukormentes Cukrászda – több helyen
- Dini Cukrászda – XII. kerület
- Fragola – több helyen
- Gelarto – V. kerület
- Gelato – több helyen (pl. Allee, Corvin, Kálvin tér)
- All In (régi nevén Hideg Nyalat) – több helyen (gombócos, kis dobozos és nagy dobozos kiszerelésben is kapható, sőt online is rendelhető!)
- Ice Vegas Buda – II. kerület
- Levendula Kézműves Fagylaltozó – több helyen
​

Figyelem: A felsorolt fagyizókban NEM MINDEN fagyi cukor-, tej- és adalékanyagmentes, de árulnak olyan fajtákat is. Nézzétek a feliratokat vagy kérdezzétek meg!

Ti tudtok még olyan helyeket Budapesten, ahol a leírt szempontoknak megfelelő fagyit lehet kapni? Szívesen kibővíteném és aktualizálnám a listát! :)
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    Picture

    Perjes Kinga

    írásai, cikkei, véleménye
    a cikkek affiliate linkeket tartalmaznak

    Archívum

    January 2023
    December 2022
    October 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    September 2020
    August 2020
    June 2020
    May 2020
    March 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    November 2014

Szolgáltatások

Tanácsadás
​VIP program
​Boost Your Body

Magamról

Perjes Kinga
​
Kapcsolat

Adatkezelési tájékoztató

Tartalom

Cikkek
E-bookok
​Sablonok
Receptek
Picture
Picture
© COPYRIGHT 2023
​MINDEN JOG FENNTARTVA.
​Az oldalon affiliate linkek vannak elhelyezve.
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia