NEM KELL LEMONDANI A FAGYIZÁSRÓL

​A nyár közeledtével rengeteg kérdés érkezik hozzám, amiben arról érdeklődtök, hogy hogyan lehetne megoldani, hogy ne kelljen lemondani a fagyiról ebben a hőségben. Az étrendeseim is rendszeresen kérik, hogy találjak nekik erre valami megoldást az étrend keretein belül.

---

Szerencsére Budapesten (és más nagyvárosokban) sok-sok olyan egészséges és diétás fagyizási lehetőség létezik, amivel nem kell csalókajának számolni ezt a hűsítő nasit. A három alapkövetelmény, amire figyelni kell: cukormentes, tejtermékmentes, adalékanyagmentes.

Sajnos a früktózzal (gyümölcscukorral) készült fagyik sem férnek bele ebbe a kategóriába, mert a cukor az cukor, ha gyümölcscukor, ha nem. A gyümölcscukor negatív hatásairól az Édes élet cukor nélkül című e-bookomban olvashatsz.

​Ami édesítésként szóba jöhet: nyírfacukor (xilit), stevia és eritrit. A hagyományos fagyikban lévő tejtermék általában tejszínt vagy tejet jelent, amik szerintem nem fér bele se a diétás, se az egészséges életmódba. A tejfogyasztás negatív hatásairól ide kattintva olvashatsz. Az adalékanyagmentességet pedig szükségtelen kifejtenem egészségügyi szempontból. A paleo fagyik mindhárom követelménynek megfelelnek, de sokszor a „paleo” címke helyett egy táblácskán jelzik, hogy az adott íz cukor- és tejtermékmentes. (Egyébként nem vagyok paleo-hívő, de ebből a szempontból ezek a fagyik verhetetlenek)

Kicsit körbekérdezgettem, hogy miből is készülnek ezek a fagyik. A legtöbbnek kókusztej (vagy mandulatej) az alapja, steviával vagy eritrittel édesítik, amik természetesek és kalóriamentesek. A sűrítést és az állagot inulinnal oldják meg, ami egy természetes rost és hasznos a jó bélbaktériumok szempontjából. Ezek a fagyik vegánoknak is abszolút beilleszthetők az étrendjükbe, hiszen nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket.

Figyeljetek rá, hogy a tölcsér viszont semmiképpen sem diétás. A hagyományos tölcsér finomított búzalisztből készül, a gluténmentes változat pedig kukoricalisztből (ami szerintem még rosszabb). Ezek magas glikémiás indexű, gyorsan felszívódó szénhidrátok. Az édes tölcsér ráadásul hozzáadott cukrot is tartalmaz. Így érdemes kis tálkában, pohárkában kérni, vagy egy műanyag kanállal kikanalazni a tölcsérből.

Az alábbiakban felsoroltam nektek néhány helyet, ahol tutibiztos lehet kapni olyan fagyi ízeket, amikből 1-2 gombóccal nyugodtan kiválthatjátok a tízórait vagy az uzsonnát anélkül, hogy aggódni kéne az alakotok vagy az egészségetek miatt. Vastaggal kiemeltem azokat, amiket én is teszteltem már, sőt a nagy melegben rendszeresen útba ejtem heti 1-2 alkalommal :) Az oldal alján jobboldali kép pedig saját fotózás: mákos és csokis paleofagyi az Alleeban található Gelato fagyizóból :)) (NEM szponzorált cikk, hanem őszinte vélemény)

- Álomsüti – több helyen
- Ártalmatlan Finomságok Boltja – III. kerület
- Artigiana Gelati – XII. kerület
- Baross Cukrászda – VIII. kerület
- Cukormentes Cukrászda – több helyen
- Dini Cukrászda – XII. kerület
- Fragola – több helyen
- Gelarto – V. kerület
- Gelato – több helyen (pl. Allee, Corvin, Kálvin tér)
- Hideg Nyalat – több helyen (gombócos, kis dobozos és nagy dobozos kiszerelésben is kapható, sőt online is rendelhető!)
Ice Vegas Buda – II. kerület
Levendula Kézműves Fagylaltozó – több helyen
​
Figyelem: A felsorolt fagyizókban NEM MINDEN fagyi cukor-, tej- és adalékanyagmentes, de árulnak olyan fajtákat is. Nézzétek a feliratokat vagy kérdezzétek meg!