Perjes Kinga - életmód és táplálkozási tanácsadó
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia

MIÉRT FONTOS A VÁLTOZATOS TÁPLÁLKOZÁS?

3/11/2020

 
Picture
Sokan vagytok, akik képesek minden nap ugyanazt reggelizni, rosszabb esetben pedig a többi főétkezésre, nasikra is mindig szinte ugyanazokat fogyasztani 🙄

Reggelire zabkása, ebédre csirke-rizs, este túró... Nasinak egy kis gyümölcs. Ismerős? 🙈
💁🏻‍♀️ Nincs olyan „tökéletes napi menü”, ami minden nap fogyasztva hosszú távon is biztosítaná a test szükségleteit. Mindegyik étel eltérő mértékben tartalmazza az esszenciális (létfontosságú) tápanyagokat és nincs olyan étel, ami önmagában minden fontos tápanyaggal rendelkezne.
 
🍽 Vannak olyan alapanyagok, amiket nem szükséges (vagy nem is ajánlott) minden egyes nap fogyasztani, csak heti néhány alkalommal beilleszteni, emiatt sem alakítható ki egy fix napi étrend, ami minden egyes nap azonos. Ezek közé az alapanyagok közé tartozik például a máj vagy a tenger gyümölcsei.
 
🥦 Ha csak a zöldségeket és a zöldfűszereket nézzük, akkor ezekből olyan sokféle létezik, amit képtelenség lenne egy napra besűríteni, és lehetetlen egyértelműen kiválasztani azt a 2-3 „toplistás” szereplőt, amik minden társukat maguk mögé utasítva kiemelkedő előnyökkel rendelkeznek.

 
❄️ Az emberi test az evolúció során a szezonalitáshoz szokott hozzá, így az évszakok váltakozásával nem csak az étkezések hőmérséklete változik (nyáron hűsítő, míg télen melengető ételekkel), hanem a felhasznált alapanyagok (elérhetőség miatt), illetve az étrend makronutriens aránya is (télen nehezebb, háziasabb, zsírforrásokban gazdagabb ételeket kívánunk, míg nyáron több gyümölcsöt, ami szénhidrátban gazdagabb és könnyebben emészthető).
 
🦠 A változatosságot mellőző étrend esetén a bélben azok a baktériumok szaporodnak el, amik az adott, szűk számú alapanyagra vannak „rákattanva”. Ezek túlszaporodnak a bélrendszerben, hiszen főleg őket eteted, ők kapnak kaját, a többi törzset pedig kiéhezteted. Ez is egyfajta diszbiózishoz, vagyis a mikrobiom egyensúlyának felborulásához járul hozzá. A bélflórának is a változatos étrend a legjobb, a bélflóra állapota pedig az egész test működésére, az emésztésre, a hormonrendszerre és minden anyagcsere folyamatra hatással van, így megéri kedvezni neki!
 
🥚Ha ugyanazokat az ételeket eszed újra és újra, nagyon gyakran, nagyobb mennyiségben, akkor exponenciálisan nő annak az esélye, hogy előbb-utóbb intoleráns lesz rá a tested. Vannak olyan ételek, amik hajlamosabbak intoleranciát (IgG reakciót) okozni túlzásba vitt fogyasztás esetén (pl. tojásfehérje, szója, tejtermékek...), míg mások kevésbé (pl. zöldségek).
 
👶🏻 Egy kutatásban kimutatták, hogy azoknál a gyerekeknél, akik már 1 éves koruk előtt is változatosan ettek, kisebb eséllyel alakult ki asztma és különböző allergiák. (forrás: www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0091674913029904 )
 
🧪 A változatosság nem csak gyerekeknél, hanem felnőtteknél is bizonyítottan előnyös. Egy másik kutatásban a testben lévő gyulladás alacsonyabb szintjével (vagyis alacsonyabb CRP – C reaktív protein értékkel) hozták összefüggésbe a változatos gyümölcs- és zöldségfogyasztást mennyiségtől függetlenül(!) (forrás: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21068354/ )

🌈 Egy 2022-es kutatásból (PMID: 35282850) pedig az is kiderül, hogy a változatos zöldség- és gyümölcsfogyasztás ("eat the rainbow" elv) csökkenteni az időkori elbutulás esélyét is.

🥣 
Itt az ideje lecserélni a minden napi reggeli zabkását időnként valami másra! 😉

Az egyéni paraméretek alapján tervezett étrendekben minimum 6-8 féle, önmagában is jól variálható opciót adok meg minden étkezésre, ezzel is támogatva a változatosságot: www.perjeskinga.com/tanacsadas 
Picture

Comments are closed.
    Picture

    Perjes Kinga

    írásai, cikkei, véleménye
    a cikkek affiliate linkeket tartalmaznak

    Archívum

    January 2023
    December 2022
    October 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    September 2020
    August 2020
    June 2020
    May 2020
    March 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    November 2014

Szolgáltatások

Tanácsadás
​VIP program
​Boost Your Body

Magamról

Perjes Kinga
​
Kapcsolat

Adatkezelési tájékoztató

Tartalom

Cikkek
E-bookok
​Sablonok
Receptek
Picture
Picture
© COPYRIGHT 2023
​MINDEN JOG FENNTARTVA.
​Az oldalon affiliate linkek vannak elhelyezve.
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia