Perjes Kinga - életmód és táplálkozási tanácsadó
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia

BELEFÉR A GYORSÉTTEREM AZ EGÉSZSÉGES ÉLETMÓDBA?

12/11/2019

 
Picture
Nem rég megkeresett egy lány, hogy egy egyetemi beadandóhoz kérné a segítségemet. A beadandójának témája az egészséges életmód fellendülése és a gyorséttermek virágkora, illetve a köztük lévő kapcsolat volt. Úgy gondoltam, hogy nektek is leírnám, hogy mit válaszoltam a kérdéseire, mert biztos vagyok benne, hogy nektek is hasznotokra válna.
„Mennyire fér bele, ha egy egészséges életmódot követő ember néha gyorséttermeket látogat? Teljesen kerülje el őket, ott is az egészségesebb ételeket (pl. salátákat) válassza, vagy néha tényleg belefér a „bűnözés”? Mi a véleménye a gyorséttermekben kapható salátákról?”
 
Az életmódváltás az a folyamat, melyben az illető elhatározza, hogy szeretne egészségesebb lenni, mint azelőtt és ezért hajlandó tenni is. Ez magában foglalja a táplálkozásbeli és életmódbeli változásokat is, így a folyadékfogyasztástól kezdve, az alvási szokások javításán és a stresszmenedzsmenten át, egészen a fizikai aktivitásig. Tehát az egészségnek csak egy részét képezi és határozza meg a táplálkozás. Én úgy gondolom, hogy a szokásos 70-30 aránnyal ellentétben az alábbi arány közelebb áll a valósághoz: 50% táplálkozás, 25% fizikai aktivitás, 25% életmód.
 
Az életmódváltásnak az is része, hogy az illető keresi és megérti az összefüggéseket a teste működésével és a saját cselekedeteivel kapcsolatban. Így tisztában van vele, hogy amit eszik, iszik, sportol, csinál, az milyen hatással lesz a teste működésére. Véleményem szerint egy tudatos és intelligens ember igyekszik arra törekedni, hogy a teste működését optimalizálja és ne akadályozza. Mivel köztudott, hogy a gyorséttermi ételek nem tartoznak a minőségi és hasznos, tápanyagdús ételek közé, sőt kifejezetten olyan adalékanyagokat és komponenseket tartalmaznak, amik gyulladást keltenek a testben, terhelik az emésztést és a májat, valamint kutatások által alátámaszhatóan összefüggésben állnak a vezető halálokok kialakulásával, így elég felszínesnek találom azt a megfogalmazást, hogy általánosságban „beleférnek-e” az egészséges életmódba. Itt nem csak arról a tényről van szó, hogy mekkora a kalóriatartalmuk vagy van-e bennük cukor, hanem arról, hogy egy egészségtudatos ember tisztában van ezeknek az ételeknek az egész testre gyakorolt hatásáról és így szabad akaratából dönthet arról, hogy számára belefér-e a szervezetének terhelése, rombolása és így a céljai elérésének hátráltatása vagy sem. Lehet itt szó testformálással kapcsolatos célokról, hosszú életről, de akár fizikai vagy szellemi teljesítményről is, hiszen az emberi testben minden mindennel összefügg.

​Én nem bírálnám senki döntését ezzel a kérdéssel kapcsolatban, de nem várhatja el senki, hogy egy kívülálló ember adja meg a felhatalmazást, hogy „belefér-e” és ha igen, akkor milyen gyakran, hiszen a hatások ismeretében erre mindenkinek saját magának kell „engedélyt adnia”. Ehhez természetesen informáltság szükséges, de ha valóban egészséges életmódot követ valaki, akkor feltételezem, hogy korábban tájékozódott, hogy pontosan mit is takar az a fogalom :)
 
Ha már az illető a gyorséttermek mellett döntött, akkor a következő kérdés az, hogy mit érdemes választani. Sok rossz közül a kevésbé rosszat :) Ugyanis minőségi és egészséges ételt egy gyorsétteremben nem találni (ha a népszerű, multinacionális gyorséttermi láncoknál maradunk). Az ezekben kapható saláták és gyümölcsök a legkevésbé tápanyagdús változatok, sokszor mesterségesen érlelt, génmódosított, importált és tartósított forrásból. Így habár a kalóriatartalma lehet, hogy alacsonyabb, mint a többi ételopciónak, de vitaminok, ásványianyagok, antioxidánsok és egyéb hasznos és esszenciális nyomelemek tekintetében nem lesznek kiemelkedők. A diétázók másik kedvence, a natúr (esetleg grillezett) csirkemell szintén nagyipari állattartásból származó, nagy eséllyel antibiotikummal és egyéb gyógyszerekkel kezelt pipiktől származik. Ha ezt még jól megspékeljük a zacskós, tartósítószeres, ízfokozós salátaöntetekkel, akkor kész is a laboratóriumi műalkotás, ami minden, de ÉTEL biztosan nem!
 
Az alábbi dokumentumfilmeket ajánlom a témában, amik szintén alátámasztják az általam leírtakat:
  • Supersize Me (2004)
  • Fast Food Nation (2006)
  • Food Inc. (2008)
Picture
Picture
A képek forrása: unsplash.com 

Comments are closed.
    Picture

    Perjes Kinga

    írásai, cikkei, véleménye
    a cikkek affiliate linkeket tartalmaznak

    Archívum

    January 2023
    December 2022
    October 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    September 2020
    August 2020
    June 2020
    May 2020
    March 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    November 2014

Szolgáltatások

Tanácsadás
​VIP program
​Boost Your Body

Magamról

Perjes Kinga
​
Kapcsolat

Adatkezelési tájékoztató

Tartalom

Cikkek
E-bookok
​Sablonok
Receptek
Picture
Picture
© COPYRIGHT 2023
​MINDEN JOG FENNTARTVA.
​Az oldalon affiliate linkek vannak elhelyezve.
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia