Perjes Kinga - életmód és táplálkozási tanácsadó
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia

AZ ELHÍZÁS VALÓDI OKA

17/4/2021

 
Picture
​❌ A túlsúly és az elhízás nem genetikai probléma és nem is egy fizikai betegség! 👉 Az okok sokkal inkább erednek rossz hozzáállásból, információhiányból és a tudatosság hiányából 🤷🏻‍♀️
👩🏻‍🏫 A tudomány mai állása szerint nincs egyetlen egy fő oka az elhízásnak, így nem lehet „hibáztatni” se a cukrot, se a zsírt, se a kenyeret, se a krumplit, se a csokit! (Ahogyan önmagában az élelmiszeripart, a médiát és a gazdasági helyzetet sem!) És ezzel én is teljesen egyetértek, hiszen minden ételből van jobb és rosszabb választás (pl. hagyományos kovászos kenyér vs. hónapokig tartós, zacskós toastkenyér; főtt burgonya vs. gyorséttermi sültkrumpli) és a táplálkozástudományban rengeteg az „attól függ” kérdés is! Sok olyan alapanyag van, ami lehet valakinek jó, míg másnak rossz (pl. versenysportolók vs. irodai munkát végzők étrendje), így semmit nem szabadna kontextustól függetlenül felcímkézni és megbélyegezni!
.
🍩 De az tény, hogy a leginkább az ultrafeldolgozott ételek járulnak hozzá a(z el)hízáshoz. Az ultrafeldolgozott ételekről ebben az átfogó cikkemben olvashatsz bővebben, ahol kiderül, hogy mik ezek pontosan, hogyan ismerheted fel őket és miért is annyira kedvezőtlenek:
www.perjeskinga.com/cikkek/valoban-kerulendok-a-feldolgozott-etelek (És miért nem keverendők össze a simán csak „feldolgozott” társaikkal, amikkel önmagában semmi gond nincs!)
.
🍔 Az ultrafeldolgozott ételek közül azok vezetnek a leginkább túlevéshez, túlfogyasztáshoz és addikcióhoz, amik egyszerre tartalmaznak zsírokat ÉS finomított szénhidrátokat. (Innen terjedt el a tévhit, hogy zsírt és szénhidrátot semmilyen formában nem szabad enni egyszerre, holott ez egy hatalmas butaság! Kiemelném, hogy ez ultrafeldolgozott ételekre, és a zsír finomított szénhidráttal való párosítására igaz.) Gyakorlatilag minden gyorséttermi étel ilyen, valamint a boltokban kapható félkész- és készételek, valamint az édességek jelentős része. Pizza esetén sem a szénhidrát (liszt) a gond, hamburger esetén sem a hús, valamint fagylaltok esetén sem a cukor! Sosem egyetlen összetevő az, ami az adott ételt jó vagy rossz választássá teszi az illető számára, hanem az összetevők együttes biokémiai hatása (és persze az elfogyasztott mennyiség).

.
💁🏻‍♀️ A legfőbb gond az, hogy ez az ételcsoport olyan viselkedési mintákat alakít ki és tart fent, amik az egészséges testsúly elérését és megtartását jelentősen akadályozzák. Ilyen viselkedésminták a kontrollvesztés (étkezés közben), a folyamatos csipegetés, a mértékletességre törekvés utáni folyamatos visszaesés (jó-jó effektus), valamint az, ha a felismert negatív szokásainkat annak ellenére tovább folytatjuk, hogy tisztában vagyunk vele, hogy az számunkra káros.
.
🤔 Én nem értek egyet azzal, hogy „mindent szabad, csak mértékkel”, illetve „minden fogyasztható, ha belefér a makrókba” (IIFYM irányzat), hiszen ez a mentalitás csak egy hihetetlenül tudatos és jól informált egyén esetén teszi lehetővé az étellel való normális kapcsolat fenntartását és az egészség, illetve az egészséges testsúly megőrzését. Márpedig az emberek többsége nem ilyen, hiszen az érzelmeink és a hormonjaink is jelentős befolyással vannak a döntéseinkre. A táplálkozással kapcsolatos, egymással állandó ellentmondásban lévő információk pedig úgy ömlenek nap, mint nap az emberekre, hogy sokszor még a szakértőknek is kihívás elkülöníteni a megalapozott és a kiforgatott tényeket egymástól. Ha pedig már fennáll olyan egészségügyi kondíció, ami a korábbi helytelen étrend/életmód következménye, akkor értelemszerűen nem opció a kiskapuk keresése és az alkudozás, hiszen bizonyos kondíciók jelentősen lecsökkentik a test számára kedvező alapanyagok és ételek körét az egészségügyi kockázatok csökkentése (vagy ideálisabb esetben a kondíció javítása, megszüntetése) érdekében.

.
🙉 Hogyan lehet kikeveredni ebből az ördögi körből, ami az étellel való rossz kapcsolatot, a mértéktartás hiányát, az evés- és/vagy ételfüggőséget, valamint az ezek következményeként egyre növekvő testsúlyt takarja? Az első lépés rendkívül egyszerű: Minden olyan ultrafeldolgozott ételt, ami egyszerre tartalmaz zsírt és finomított szénhidrátot, egészen addig mellőzni kell 100%-ig az étrendből, amíg a fenti problémák meg nem szűnnek. A visszavezetés később sem szükséges (rendszeresen semmiképpen), azonban a későbbiekben alkalmanként már nem lesz problémás. 
.
🍦 Ha körülnézel otthon vagy egy szupermarketben, akkor látni fogod, hogy mennyi olyan étel/termék van, amikre ez a három szempont (ultrafeldolgozottság, zsír, finomított szénhidrátok) jellemző. Nagyon meglepő tud lenni, hiszen nem csak a junk food-okat érinti ez a probléma, hanem számos „mentesnek”, „diétásnak” vagy „fittnek” címkézett terméket is. Azonban ezek nélkül is könnyedén ki lehet alakítani egy változatos, ízletes és tápláló étrendet, sőt!

.
❓ Meg fogja oldani ez az intervenció az összes túlsúllyal kapcsolatos problémát? Nem, valószínűleg nem. De elengedhetetlen ahhoz, hogy kiszakadj a fent említett ördögi körből és elindulj a célodhoz vezető úton, amennyiben a célod az egészség, az egészséges testsúly és az evéssel/étellel való egészséges kapcsolat! Ezután lehet tovább finomítani az étrendet és az életmódot személyre szabott tanácsokkal, amik az egyéb, egyéni szempontokat is figyelembe veszik (egészségügyi kondíciók, ízlésbeli preferenciák, napirend, egyéb rossz szokások kiküszöbölése)
.
➡️ Egyéni paraméterek alapján tervezett életmód és táplálkozási tanácsadás: 
www.perjeskinga.com/tanacsadas
.
👩🏻‍⚕️ Felhívnám a figyelmet arra, hogy komolyabb evészavarok esetén egy erre specializálódott pszichológus segítsége is elkerülhetetlen!

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19121351/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25230209/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25205078/

Comments are closed.
    Picture

    Perjes Kinga

    írásai, cikkei, véleménye
    a cikkek affiliate linkeket tartalmaznak

    Archívum

    January 2023
    December 2022
    October 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    September 2020
    August 2020
    June 2020
    May 2020
    March 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    November 2014

Szolgáltatások

Tanácsadás
​VIP program
​Boost Your Body

Magamról

Perjes Kinga
​
Kapcsolat

Adatkezelési tájékoztató

Tartalom

Cikkek
E-bookok
​Sablonok
Receptek
Picture
Picture
© COPYRIGHT 2023
​MINDEN JOG FENNTARTVA.
​Az oldalon affiliate linkek vannak elhelyezve.
  • Home
  • Magamról
  • Alap tanácsadás
  • Kismama tanácsadás
    • Babaprojekt
    • Baba a pocakban
  • Programok
    • Boost Your Body
    • Veggie Month
    • Bélflóra regeneráló program
    • Vip program
  • Receptek
  • E-book
  • Cikkek
  • Herbaferm
  • Kedvezménykódok
  • Kapcsolat
  • Egyéb
    • Visszajelzések
    • Médiamegjelenések
    • Termékajánló
    • Ételintolerancia