A D-vitamin (más néven kolekalciferol) rendkívül fontos számos életfunkcióhoz, de sajnos nehezen lehet csak a táplálkozás által hozzájutni a szükséges mennyiséghez. Számos országban állami törvények írják elő a tejtermékek, tej-helyettesítők és gabonatermékek D-vitaminnal való dúsítását. (Magyarországon nincs ilyen törvény, ennek ellenére előfordulnak D-vitaminnal dúsított élelmiszerek.)
​​
Ez a vitamin kiemelkedő szerepet tölt be a csontok és fogak egészségének megőrzésében, az izmok működésében és megőrzésében, az ideális hormonműködésben, a kalcium és a foszfor optimális felszívódásában és hasznosulásában, az immunrendszer erősségében és az anyagcserefolyamatokban.

​A legelső tisztázandó kérdés: Miért kell vitaminokat és ásványi anyagokat szedni?
​
1. Nem tudsz minden egyes nap annyira változatosan enni, hogy 100%-ban fedezd a szervezet pontos szükségleteit minden egyes esszenciális anyagból (makro- és mikronutriensek). 2. Manapság a zöldségek és a gyümölcsök sem annyira tápanyagdúsak, mint néhány évtizeddel (vagy évszázaddal) korábban. 3. A légszennyezettség, az edzés, a stressz, a koffeinfogyasztás, az elkerülhetetlen adalékanyagok fogyasztása és a kalóriadeficit pedig csak tovább növeli a tápanyagszükségletet. 4. A „napi ajánlott beviteli érték” csak arra elegendő, hogy ne betegedj bele a hiánybetegségekbe. 5. A kutatók szerint az ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazó táplálékkiegészítők szedése 30%-kal csökkentik a rák okozta halálozás valószínűségét.

​A szükségletek pótlására nyújt komplex megoldást egy multivitamin, ami egy terméken belül tartalmazza a legfontosabb mikronutrienseket.

​Az egyik kedvenc egészséges alapanyagom, rengeteg pozitív hatása van, széleskörűen használatható, sok receptemben szerepel és az étrendekben is gyakran szoktam ajánlani. Mégis sokan idegenkednek tőle a „sör” vagy az „élesztő” elnevezés miatt vagy mert (még) nem ismerik.