9 ALAPSZABÁLY

​Ez a néhány szabály képezi az alapját az egészséges életnek, a tökéletes alaknak és a jó közérzetnek. Ha ezek már megvannak, akkor építkezhetsz tovább.

​
(Frissítve: 2020.08.15.)

1. Hagyd el a mesterséges és ultrafeldolgozott "élelmiszereket"!
Az emberek nagy része ultrafeldolgozott késztermékeken él, ami gyakorlatilag szépen lassan, észrevétlenül megöli őket. Ezeknek a készítményeknek semmilyen pozitív élettani hatása nincs. Tele vannak "mérgekkel", hirtelen megemelik a vércukorszintedet, majd egy óra múlva visszaesik, így ismét farkaséhes leszel. Számos olyan betegségnek az okozói az adalékanyagok, mint a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri problémák.

Ultrafeldolgozott élelmiszereknek számítanak pl. a chipsek, a konzervek, a szószok, a tartós kenyerek, az üdítőitalok, a félkész ételek és gyorséttermi kaják.
​
Hagyd a polcon, ha szerepel a hozzávalók között a cukor bármelyik formája, bármilyen „szirup”, ízfokozók, színezékek, részben vagy egészben hidrogénezett adalékanyagok, benzoátok, gallátok. A legkárosabb adalékanyagok: E127, E210, E211, E212, E310, E311, E312, E320 (BHA), E321 (BHT). Ezeket érdemes bemagolni és mindig csekkolni!

2. Az étkezéseid alapját a friss, szezonális zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, gombák, algák, teljes-értékű gabonák, hüvelyesek, magvak és "jó" zsírok képezzék!
A természetes ételeknek nincsen címkéje, nincsenek hozzávalóik. Igyekezz minél inkább természetes alapanyagokból sütni-főzni! A piacokon mindig hatalmas és olcsó választék van a hazai termelők szezonális zöldségeiből és gyümölcseiből.

Fogyassz teljes-értékű gabonákat (ez nem egyenlő azzal, hogy teljes kiőrlésű!): barna rizs, basmati rizs, köles, quinoa, hajdina, zab, rozs, tönkölybúza, alakor, teff, cirok.

3. Térj át fokozatosan a növényi-alapú táplálkozásra!
Ez nem azt jelenti, hogy mostantól semmilyen állati eredetű élelmiszert ne fogyassz, csupán azt, hogy kb. 2/3 arányban a növényi-eredetű ételek legyenek túlsúlyban az étrendedben! Ahogy Micheal Pollen mondta: "Eat food. Not too much. Mostly plants!" azaz "Egyél ételt. Ne túl sokat. Inkább növényeket!". A növényi-alapú táplálékok nagyban hozzájárulnak az egészségedhez.

4. Folyadékfogyasztás
A víz az emberi test alapja, ezért elengedhetetlen! Amíg nem fogyasztasz elegendő és megfelelő folyadékot, addig nem várhatod el, hogy a tested optimálisan működjön. Az elegendő alatt minimum 30 ml/testsúlykilógram mennyiséget értek és ez csak a legalsó határ! A megfelelő folyadékbevitelbe ideálisan a víz és a koffeinmentes teák tartoznak. Semmi frissen facsart gyümölcs és zöldséglé, semmi üdítő, semmi szóda, semmi energiaital!

A folyadékfogyasztás biztosítja a sav-bázis egyensúlyt a szervezetedben, támogatja az anyagcserét, stabilizálja a vérnyomást, szabályozza a testhőmérsékletet, segíti az emésztési és felszívódási folyamatokat.

5. Megfelelő táplálékkiegészítés
Még a legmegfelelőbb, legtudatosabb étrendet tartva sem jut hozzá feltétlenül a szervezet minden szükséges vitaminhoz és ásványi anyaghoz, hiszen manapság a zöldségek, a gyümölcsök, de még a húsok és halak sem annyira tápanyagdúsak, mint néhány évtizeddel (vagy évszázaddal) korábban. A stressz, a sport, az alváshiány, a légszennyezés, az esetleges koffein- vagy alkoholfogyasztás, egyes gyógyszerek szedése (pl. fogamzásgátló) és az elkerülhetetlen adalékanyagok fogyasztása pedig mind növelik szervezetünk vitamin és ásványi anyag igényét.

Szerintem egy jó minőségű, magas hatóanyagtartalmú multi, Omega 3 (EPA+DHA), C és D3 vitamin, valamint magnézium a legalapvetőbb "alapcsomag", amit mindenkinek szednie kéne manapság. De ez egyéni kondíciók és célok esetén bővülhet!

6. Minimum heti 3x1 órát mozogj!
Ez lehet bármilyen mozgás, amit élvezettel csinálsz. A tempós sétától kezdve a jógán és a táncon át egészen a különböző versenysportokig.

Nem csak a zsírégetés miatt fontos szempont ez, hanem megelőzheti a szívinfarktust, erősíti a szívet és az érrendszert, támogatja az anyagcserét, felfrissíti a sejtek vérellátását, erősíti az immunrendszert, kontrollálja a vércukorszintet, védhet a rák ellen, segít a stressz-kezelésben és meghosszabíthatja az életet.

7. Stresszkezelés
Sajnos olyan társadalomban élünk, aminek mindennapi részét képezi a stressz: a munkahelyi rutin, a családi kötelezettségek, emberi kapcsolatok, sorozatos konfliktusok... Szerintem ezeket senkinek nem kell tovább részleteznem. A stressz kezelése az életünk minden területére jótékonyan hat. Erre mindenkinek a saját módszerét kell megtalálnia, legyen az edzés, meditáció, jóga, imádság, mantrázás vagy különféle légzés-technikák.

8. Megfelelő mennyiségű, pihentető alvás
Mindenkinek más az alvás igénye (általában 6-8 óra), azonban a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás éppúgy elengedhetetlen összetevője a szervezetünk működésének, mint az előző szempontok.

A pihentető alvás csökkentheti a szívroham kockázatát, erősíti az ereket, csökkenti bizonyos rák-fajták előfordulási esélyét, csökkenti a stresszt, csökkennek a szervezetünkben lévő gyulladások, energizál, élénkíti a memóriát, kordában tartja az étvágyunkat, csökkenti a depresszió kialakulásának esélyét, regenerál.
​
9. Természet és napfény
Fontos hogy hetente több órát a szabad levegőn töltsünk el, lehetőleg a természetben, ahol napfény is közvetlenül éri a bőrünket. A napfénynek fontos szerepe van az erős csontok kialakulásában és megőrzésében. Ezenfelül lecsökkenti a nyugalmi pulzusszámot és a légzések számát, a vércukorszintet, megnöveli az energiát, az erőt, tűrőképességet, stressz-toleranciát és a vér oxigénfelvevő képességét. Serkenti a pajzsmirigyet, hogy növelje a hormontermelést, ami megnöveli a szervezet alapanyagcseréjét, ezáltal több kalóriát éget el.
​
Életünkhöz, anyagcserénkhez friss oxigénre van szükségünk, amihez a belvárosban nem jutunk hozzá. Az oxigén normalizálja a vér keringési sebességét, növeli a sejtszintű anyagcsere-teljesítményt, valamint az életerőt, és lassítja az öregedést..

Egyéni paraméterek alapján tervezett táplálkozási tanácsadás:
​www.perjeskinga.com/tanacsadas ,