🤔 Manapság már lassan mindent „superfood„-nak hívnak, de attól, hogy valami extraszínes, drága és kimondhatatlan nevű, még nem lesz az! 🙃 A fogalom olyan ételeket takar, amik mikrotápanyagtartalmuk szempontjából kiemelkedőek és számos pozitív hatást nyújtanak a testünk számára 🙌
🤓 Jelenleg nincs pontos lista vagy kritériumrendszer, ami meghatározná, hogy mi tartozik bele a superfood, vagyis szuperétel kategóriába 📑 Így ezt a listát a saját ismereteim szerint állítottam össze és a Lalonde-skálát is alapul vettem hozzá 📊
👉 Dr. Lalonde egy tudós-kémikus, aki tápanyagsűrűség szerint pontozta az ételeket 🧑🏻🔬 Ezen a skálán az első két helyen a belsőségek és a fűszerek állnak (és itt nem az ízfokozós vegetára gondol 🙄😅) A Lalonde-skála sajnos nem veszi figyelembe azt, hogy hiába van egyes ételekben sok tápanyag, ha az a jelen lévő antinutriensek (antitápanyagok) miatt nem tud hasznosulni (pl. a nem csíráztatott magvak vagy az étcsokoládé esetén) 🙈 Ezeket próbáltam korrigálni 🔧 Az én listámban a sorrend irreleváns, a tartalom a lényeg! 🔝
🍴 Ha eltelik egy olyan nap, amikor erről a listáról SEMMIT sem fogyasztottál, akkor az étrendedet felül kellene vizsgálni! 🧐 Egy étrend célja az lenne, hogy a lehető legtöbb tápanyaggal lásson el és így járuljon hozzá a test működésének optimalizálásához! 🤸🏻♀️ Egy megfelelő étrendben nem a kalóriákat és a szénhidrátokat kell számolgatni, hanem a szervezet számára szükséges mikronutrienseket biztosítani! ✔️
Egyéni paraméterek alapján tervezett táplálkozási tanácsadás,
tápanyagdús mintaétrenddel:
