🍎 Mire jó az almaecet és mire nem?
🍏 Az almaecet almaléből készül, fermentáció segítségével, így probiotikus hatású alapanyagnak számít. A fermentáció során először az almalében lévő cukor alkohollá alakul, majd azt jótékony baktériumok ecetsavvá alakítják. A savtartalma 5-6%-os, így a hagyományos ecetnél valamivel gyengébb. Habár számottevő vitamin és ásványianyagtartalma nincs, de antioxidánsok és jótékony enzimek megtalálhatók benne ✅
📑 A bizonyított jótékony hatásai:
- Mérsékli a vércukorszint emelkedését, így „lapítja” a vércukorgörbét és csökkenti a benne lévő kiugrásokat. Ez a hatása annak is köszönhető, hogy csökkenti az étkezések glikémiás indexét.
- Javítja az inzulinérzékenységet, így az inzulinrezisztencia állapotát is
- Csökkenti a koleszterin- és a trigliceridszintet, ezáltal mérsékelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
- Enyhe étvágycsökkentő hatása van és fokozza a jóllakottságot étkezések után, ezáltal közvetetten hozzájárulva a sikeres zsírvesztéshez
- Antibakteriális hatása van, így hatékony lehet az e.coli vagy a szalmonella elkerülése ellen
➕ Habár még nem sikerült teljesen alátámasztani, de népi praktikaként a gyomorégés és a reflux tüneteinek enyhítésére is eredményes 👌
💁🏻♀️ Hogyan fogyaszd?
1 ek almaecet fél liter vízben feloldva, kis adagokban megiszogatva étkezések közben vagy közvetlenül étkezések után (Max. 2 ek/nap) 🍽️ Ízesítheted friss citromlével vagy édesítőkkel VAGY használhatod salátaöntetként is 🥗 SOHA ne fogyaszd önmagában, mert töményen tönkreteheti a fogaidat és a nyelőcsövedet! 🚫 Érdemes emiatt inkább szívószállal inni! 🥤
A jótékony hatások maximalizálásához olyat válassz, ami nem teljesen átlátszó, hanem szűretlen, „rostok” vannak az alján! Ügyelj rá, hogy ne érje közvetlen napfény vagy hőhatás a tárolás során! ☀️
💊 Néhány gyógyszerrel kölcsönhatásba léphet, pl. egyes vízhajtókkal, hashajtókkal, káliumszint-csökkentőkkel vagy inzulinnal, illetve hypokalémia, fennálló csontritkulás vagy vesebetegségek esetén sem alkalmazható! ❌
Források:
https://examine.com/foods/acv/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27213723/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27665528/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28292654/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31451249/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32170375/
https://www.healthline.com/nutrition/apple-cider-vinegar-dosage
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5788933/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7817673/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8243436/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9193460/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814616318076?via%3Dihub
www.healthline.com/nutrition/6-proven-health-benefits-of-apple-cider-vinegar
www.healthline.com/nutrition/apple-cider-vinegar-side-effects
